LLAMADO A OPOSICIÓN DE ANTECEDENTES:
JEFE(A) DE SERVICIO DE ASISTENCIA NUTRICIONAL – SDM
Antes de continuar leyendo la presente pauta, se informa que este proceso de oposición de antecedentes se está desarrollando por RECLUTAMIENTO EN RED, es decir, podrán postular exclusivamente personas que actualmente desempeñan funciones en la Red del Servicio de Salud Viña del Mar-Quillota. Para ello, deberán acreditar relación contractual vigente.
Cargo: Jefe(a) de Servicio de Asistencia Nutricional
Vacantes: 01
Grado EUS: 08°
Jornada laboral: Diurno
Dependencia:Coordinador(a)Unidades de Apoyo Clínico
Establecimiento: Hospital Biprovincial Quillota-Petorca
Periodo de postulación: Entre el 18 y el 30 de diciembre de 2025
OBJETIVO DEL CARGO
Gestionar, planificar, organizar y liderar el funcionamiento del Servicio de Asistencia Nutricional del Hospital Biprovincial Quillota-Petorca, con el fin de entregar los servicios de alimentación y apoyo nutricional clínico a todos los pacientes hospitalizados; asistentes a la sala cuna, jardín infantil y club escolar institucional, cumpliendo con la legislación, normativa y estándares de calidad vigentes, garantizando la calidad e inocuidad alimentaria.
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL CARGO
- Velar por el cumplimiento de la normativa general y específica que rigen el funcionamiento del Servicio de Asistencia Nutricional, y aquellas disposiciones impartidas por la Autoridad Sanitaria y normativa pertinente (DTO N°977/96 Reglamento Sanitario de los Alimentos, Norma Técnica de Servicio de Alimentación y Nutrición, Orientación Técnica para SEDILE y CEFE y Orientación Técnica para Servicios de Alimentación y Nutrición.
- Administrar de manera eficiente los recursos del Servicio, a fin de entregar alimentación con estándares de calidad adecuados a los usuarios, tanto en la central de producción como en SEDILE/CEFE.
- Supervisar los procesos del Servicio, considerando los protocolos y orientaciones vigentes.
- Elaboración y difusión de normativas internas según su campo de acción, considerando legalidad, orientaciones internas y principios técnicos.
- Desarrollar el programa anual de actividades del servicio de alimentación, el que permitirá establecer un equilibrio razonable y favorable entre los recursos disponibles y las necesidades; velando por el necesario progreso del Servicio a su cargo.
- Mantener un Sistema de Control de Gestión de las Unidades a Cargo a través de indicadores de producción, calidad y rendimiento económico presupuestario.
- Elaborar programas de mejoramiento continuo, a través de la identificación, jerarquización y priorización de problemas de calidad de la gestión en alimentación y nutrición.
- Responsable de determinar los estándares técnicos del plan alimentario nutricional del establecimiento.
- Supervisar la actualización de los registros de las actividades del servicio, según formato definidos y sistemas de información vigente.
- Confeccionar el organigrama del servicio de alimentación y establecer las unidades estructurales que lo componen, relaciones jerárquicas del personal a cargo y elaborar el manual de organización, funcionamiento y procedimientos de acuerdo con la normativa vigente.
- Participar en la selección y calificación del personal del Servicio, según reglamento de calificaciones vigente.
- Confeccionar calendario de turnos y de feriados legales.
- Determinar especificaciones técnicas de alimentos e insumos.
- Confeccionar, cuando corresponda, bases técnicas para la licitación de productos y servicios.
- Elaborar programa de higiene y desinfección de las áreas de trabajo.
- Planificar anualmente y controlar de manera periódica los recursos involucrados de manera óptima al interior del SAN: Presupuestarios, Humanos, Planta Física y Equipamiento, en conjunto con sus equipos de producción.
- Supervisar el mantenimiento preventivo de los equipos a cargo y determinar su oportuna renovación y reposición.
- Programar y promover actividades de Perfeccionamiento y/o Capacitación continua del personal a su cargo.
- Efectuar reuniones periódicas con el equipo profesional y personal a su cargo.
- Colaborar en actividades docentes de acuerdo a convenios establecidos por la autoridad máxima del establecimiento.
- Mantener líneas de comunicación con SDM, SDA, equipos de salud y unidades de apoyo.
- Otras funciones que le encomiende su jefatura directa o superior jerárquico dentro del ámbito de su competencia.
Difusión y Publicación de Pauta de Concurso
La Subdirección de Gestión y desarrollo de personas del Hospital San Martín de Quillota/Hospital Biprovincial Quillota Petorca realizará la difusión de la presente Pauta a través de Reclutamiento en Red, publicando la Pauta del Concurso en la página del Hospital https://www.hospitalquillotapetorca.cl y la web del SSVQ en www.ssvq.cl a partir del 18 de diciembre de 2025.
Para mayores antecedentes y descarga de documentos, visitar: LLAMADO DE OPOSICIÓN DE ANTECEDENTES - JEFE(A) DE SERVICIO ASISTENCIA NUTRICIONAL - Reclutamiento En Red | Hospital Biprovincial Quillota Petorca
